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ショコラドテリーヌ-ブロンテ・ピスタチオ-

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ショコラドテリーヌ-ブロンテ・ピスタチオ-

¥3,200

【内容量】
　１本(約160g)

【賞味期限】
製造より60日（冷蔵）※30日以上賞味期限があるものを出荷いたします。

【特定原材料等28品目】
卵、乳成分、小麦、大豆

繊細な職人技が生み出す
まるで生チョコのようなくちどけ

焼き菓子のイメージを一変させる、贅沢なスイーツが出来ました。
まるで生チョコレートのような、なめらかでトロリとしたくちどけの良さ。そしてほのかに感じる、焼き菓子ならではのバターの風味。温度を変えながら焼いていく事で、この異なる食感が一度に楽しめるショコラテリーヌに新たなテイスト「ブロンテ・ピスタチオ」が完成しました。
口に入れた瞬間、濃く香るピスタチオの風味が広がります。

冷蔵庫で冷やして、濃厚な甘さとなめらかな食感をご堪能ください。常温に戻すと、さらに柔らかな、とろける食感もお楽しみいただけます。
そして厚さは、8mmにカットして召し上がるのがおすすめ。細かい事のようですが、
それがこの食感を引き出せる、私たちが行き着いたベストな厚みなのです。
贈り物や特別な日のお楽しみにいかがでしょうか。一つ一つ丁寧に作られたショコラドテリーヌは、大人のための贅沢なおやつです。

世界最高峰と言われるブロンテ産ピスタチオペーストを使用

世界中で生産されているピスタチオですが、シチリア島ブロンテのピスタチオはミネラルたっぷりのエトナ山麓の大地で育ち、火山灰と溶岩の土壌と、北東を海で囲まれている地理的特性から、急激な寒暖の差が生まれ風味が豊かで、その艶のある鮮やかなピスタチオが育ちます。「緑の宝石」とも呼ばれ、世界全体の収穫量のたった0.3%しかありません。また、収穫が２年に一度のため、2年分の養分を蓄える事で、より濃い味わいになります。

8mmスライスの秘密

商品に添えております、しおりには「よく冷やし、約８ミリにスライスしてお召し上がりください」と8mm単位の目盛りを刻んでおります。体温とお菓子の温度に差があればあるほどお菓子の油脂がゆっくりと溶けるため、長い間楽しむことができるが、長すぎると風味が最高潮に達する前にのどへ落ちてしまう。最も心地よい歯応えと、一口で入るお菓子とそれを広げる口中の空間を計算し尽くした数字が8mmでした。

神戸セレクション.6認定